Schaumwein aus alten Apfel- und Birnensorten – nachhaltig produziert aus oberösterreichischem Streuobst
Schaumwein aus alten Apfel- und Birnensorten – nachhaltig produziert aus oberösterreichischem Streuobst
Regionalität, Sortenvielfalt und echte Handarbeit prägen den Charakter eines Schaumweins, der nicht industriell, sondern mit sorgfältiger Hingabe hergestellt wird. Traunsecco steht für genau diese Art von Qualität. Die Grundlage aller Sorten ist Streuobst aus Oberösterreich – alte Apfel- und Birnensorten, die in der Region seit Generationen bestehen und heute wertvoller denn je sind.
Diese besonderen Obstsorten verleihen dem Schaumwein nicht nur ein vielschichtiges Aroma, sondern transportieren auch den ursprünglichen Geschmack der Region. Traunsecco verbindet traditionelle Herstellungstechniken mit einem bewussten Blick auf Nachhaltigkeit und ressourcenschonende Verarbeitung. Das Ergebnis ist ein Schaumwein, der Herkunft und Handwerk gleichermaßen widerspiegelt.
Alte Sorten als Fundament für außergewöhnlichen Geschmack
Viele der Streuobstsorten, die Traunsecco verwendet, wachsen seit Jahrzehnten auf oberösterreichischen Wiesen. Sie wurden nicht gezüchtet, um möglichst süß oder makellos zu sein, sondern tragen ihren natürlichen Charakter in sich. Genau diese Vielfalt sorgt dafür, dass jeder Schaumwein ein unverwechselbares Profil erhält.
Die Herstellung basiert auf einem Prozess, in dem Geschmack, Sortenvielfalt und Qualität gezielt miteinander verbunden werden. Dadurch entsteht ein Schaumwein, der sich deutlich von handelsüblichen Produkten unterscheidet.
Wesentliche Merkmale dieser besonderen Obstsorten:
ausgewogene Aromatik, die nicht künstlich nachbearbeitet werden muss
natürliche Säurestruktur, die Frische und Balance schafft
robuste Sorten, die ohne intensive Eingriffe gedeihen
Geschmacksprofile, die durch Reife und Standort geprägt werden
Diese Eigenschaften sind ein zentraler Grund dafür, warum Traunsecco so viel Wert auf alte, regionale Obstsorten legt – sie bestimmen den Charakter des finalen Produkts maßgeblich.
Nachhaltige Produktion aus regionalem Streuobst
Nachhaltigkeit spielt in der Produktion von Traunsecco eine tragende Rolle. Alte Streuobstwiesen sind wertvolle Lebensräume, die Biodiversität fördern und das Landschaftsbild prägen. Durch die direkte Zusammenarbeit mit regionalen Streuobstbauern bleibt dieser Bestand erhalten und wird bewusst gestärkt.
Die Verarbeitung erfolgt schonend – von der Ernte über die Direktpressung bis zur Vergärung mit hochwertigen Hefen. Die Nähe zu den Obstlieferanten ermöglicht kurze Transportwege und gewährleistet, dass Früchte frisch und ohne Qualitätsverlust verarbeitet werden.
Die nachhaltige Produktionsweise zeigt sich in mehreren Punkten:
konsequente Nutzung regionaler Streuobstwiesen
kurze Wege zwischen Ernte und Verarbeitung
respektvoller Umgang mit natürlichen Ressourcen
Erhalt alter Obstsorten durch aktive Verwendung
transparente, nachvollziehbare Produktionsschritte
Durch diese Haltung entsteht ein Schaumwein, der nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine klare ökologische Botschaft trägt.
Schaumwein mit regionalem Charakter
Wer Traunsecco verkostet, erlebt mehr als ein Getränk: Man schmeckt die Vielfalt der alten Sorten und die Besonderheiten der Region. Jedes Produkt entsteht aus einer Mischung aus handwerklicher Präzision und natürlicher Vielfalt – ein Zusammenspiel, das den Schaumwein charakterstark und gleichzeitig ausgewogen macht.
Für Genießerinnen und Genießer bedeutet das:
ein Produkt mit regionaler Identität
eine Alternative zu industriell hergestellten Schaumweinen
ein klares Geschmacksprofil, das durch alte Sorten geprägt ist
hohe Qualität durch sorgfältig abgestimmte Herstellungsprozesse
Dieser regionale Charakter macht Traunsecco zu einem besonderen Begleiter für Feiern, Genussmomente und kulinarische Anlässe.
Ein Schaumwein, der Geschichte bewahrt
Alte Streuobstwiesen sind nicht nur Rohstofflieferanten, sondern ein Teil oberösterreichischer Kulturgeschichte. Viele Apfel- und Birnensorten wären heute ohne bewusste Pflege und Nutzung bereits verschwunden. Traunsecco trägt aktiv dazu bei, dieses kulturelle Erbe zu erhalten – durch die konsequente Verwendung dieser Sorten und die Zusammenarbeit mit lokalen Obstbauern.
Der Schaumwein wird dadurch zu einem Produkt, das Tradition und Moderne verbindet. Er erzählt die Geschichte der Region, zeigt die Vielfalt der Natur und bringt den ursprünglichen Geschmack der alten Sorten in eine zeitgemäße Form.
Ein Genuss, der bewusst gewählt wird
Menschen, die Traunsecco kaufen oder verschenken, entscheiden sich für regionalen Genuss mit ehrlicher Herkunft. Das Produkt richtet sich an alle, die Wert auf Qualität, Transparenz und Nachhaltigkeit legen – und die in einem Schaumwein mehr suchen als perlige Frische.
Ob als Geschenk, als Begleiter zu besonderen Anlässen oder als Genussmoment im Alltag: Traunsecco steht für bewusste Auswahl und authentische Herstellung.
